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西贝美食艺术学校线上宣讲
作者: 管理员           时间:2020-03-11 15:44:16

        2020年春天由于防控“新冠”疫情,本应该走到各个学校的宣讲没能如愿进行,我校选择了新的方式把它搬到线上。让每一个孩子在家里就能详细的了解到学校的情况。给孩子们更多的选择!下面就来听听贾盼老师给大家做详细的介绍。

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     西贝美食艺术学校是由西贝餐饮集团2004年创办的一所全日制中专院校。主要为西贝企业培养餐饮技能型管理人才。学校现在位于巴彦淖尔市临河区。临河也是西贝企业的起源地。接下来贾盼老师从用餐环境、住宿环境、教学环境这三个方面给大家介绍一下校园。


西贝美食艺术学校——用餐环境

     与其他学校不同,西贝学校没有大食堂,我们的餐厅是设置在教学楼内的。共有六家餐厅,我们称小店。小店是学校学生模拟经营实操学习和日常用餐的地方。由二年级的学生进行经营,专业老师负责指导运营全过程。小店里的厨师迎宾员和服务人员也是通过各班级评选出来的。同学们会学习服务管理。服务业务的专业知识,这样就完全实现了理论和实践相结合。小店也是我们实操教学的地方。同学们,即使里面的厨师也是里面的顾客。




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     这些照片就是学校小店的环境。小店也是学校所有师生用餐的地方,里面的伙伴就是我们的学生。厨师学校的学生的幸福也在于他们每天都是自己制作自己吃,每天都在下馆子。


  西贝美食艺术学校——住宿环境

     学校共有两座公寓楼。每个宿舍里面都设置了八个床位,配备了净化直饮水机。宿舍里面还设置了干湿分离的卫生间和洗澡间,还有一个能够同时容纳两个人的洗漱台。同学们经过一天的学习,回到宿舍之后可以冲个热水澡,热水是24小时供应的。宿舍楼内还设有公共的洗衣房,里面有自动洗衣机和烘干机。为同学的生活提供了很大的便利。


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     大家看到的就是我们的学生宿舍。每个伙伴都喜欢住到这样干净整洁的环境中,超级干净就是我们的卫生标准。老师带动并影响同学们一起去创造美好的生活环境。


西贝美食艺术学校——教学环境

      在我们的课程设置中,专业课程占整个教学的70%,素养课占30%。小店作为我们的教学场所之外,学校还有一座楼做基本功训练就是中央厨房。中央厨房是将原材料加工成半成品为小店提供配送服务。内设有预制间、切配间、热料加工间、凉菜间、面点间。中央厨房也是同学们基本功核心训练场所,同学们日常的刀工训练勺工训练全部在中央厨房进行。

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      上面的照片就是中央厨房的环境和我们日常上课的一些场景。可以说中央厨房是西贝学校的大练兵场所。只有通过手上的不断练习,才能获得扎实的基本功。我们校长也说手上的智慧大于头脑当中的智慧。


西贝美食艺术学校——素养课程

      素养课设置是理论与实践相结合的。教学楼内还设置了多功能教室、手工教室、形体教室和音乐教室。

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      这个教室是多功能教室。它配备了多媒体的教学设备可以连接到网络,日常查资料、网络学习非常的方便。教室的两侧还设置了放置书籍的柜子和直饮水机以及洗手台。日常同学们的理论课教学都会在多功能教室里面进行。


       这个教室是手工书法室,日常学校会安排一些手工课带领大家做。手工课希望同学们可以进入到这样的环境中,大家的心可以静下来。当你静下来做一件事情的时候,是可以提升我们专注的品质。

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      大家可以从这张照片里看到,老师正在带领着同学们上非洲鼓的课程。有句话说得好,唯有音乐与美食不可辜负。中国是一个讲究吃的国家,吃的重要性不可言喻。享受音乐是一种生活,能发现美食也是一种生活。音乐在听觉中治愈人,美食在味蕾上满足人。一半喂饱耳朵,一半喂饱肚子。一半抒发感性一半又顺应本能,所以音乐与美食的结合是非常美妙的一种体验。

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      上面这张照片是贾盼前几天在图书室里面拍的。有两句话是这样说的:一句是腹有诗书气自华。另一句是:你的气质里藏着你看过的书和走过的路。学校设置这个图书室的意义是为了让同学们可以通过书籍了解和见解他人的生活经验,提升对生活的认知。


西贝美食艺术学校——操场

       教学楼外是我们的操场,与其他校园一样,操场也是彩色的。西贝学校的操场是大家最喜爱的地方。你可以看到下课后大家奔跑在操场当中的欢乐。也可以看到颁发荣誉时的喜悦瞬间,日常大家的体育课,学校的各种活动表彰会都会在操场举行。

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      大家可以从下面的视频里看到学校的环境和我们日常上课的一些场景。

就    业

      从学生到创业老板是学校为每个孩子制定的人才培养目标,职业学校的学生就是要掌握一项技术立足于社会。通过双手改变命运,通过双手创造智慧。所以西贝学校是通过这样的成长路径规划每一个学生的前程。

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      学生在完成学校的学业之后,会分配到西贝门店实习。大家不用担心毕业后找不到工作的问题。西贝餐饮发展了32年,在全国的58个城市有近400家西贝莜面村门店,2019年营业额突破60个亿。在中国中式正餐中排名第一,也是中国内知名的餐饮品牌。西贝企业为学校学生提供了强有力的就业平台。


 

       同学们是带薪实习,实习期间月薪4000元起步。西贝餐饮系统现有员工23000多人。其中有3000多名厨务骨干力量是西贝学校的学生。视频中是已经就业的同学们,他们通过这几年的历练从学生成长为带队伍的厨师长。

       我校在呼市包头临河都设有招生咨询处。如果您还有想更多的了解的内容,请联系各个区域的招生办老师。同时也欢迎大家随时到校参观,来到西贝学校品尝美食。

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     祝愿每个孩子都能够找到理想的平台,实现自己的人生价值。